Cidre de Bretagne...

On fabrique du cidre partout. On trouve des pommiers à cidre:

en Bretagne en particulier l’AOC de Cornouaille et le Label rouge "Royal Guillevic".

Même si l'existence des pommiers remonte à l'antiquité, c'est au 13° siècle que l'apparition de la presse permet le développement du cidre en Bretagne ("chistr" en breton), qui deviendra la principale boisson de table.

Au siècle dernier, la Bretagne produisait à elle seule trois fois plus de cidre que toutes les autres régions confondues ! Au milieu du 20° siècle, le cidre devient la seconde boisson nationale avec 20 millions d'hectolitres (le vin représentant 50 millions). Et actuellement ?

Le cidre fait maintenant partie intégrante de la culture et de la mémoire collective des bretons. A chaque terroir correspond une variété de pommes et donc une typicité du cidre. De grands crus tels que l'AOC Cornouaille et le Royal Guillevic Label Rouge représentent des boissons de connaisseurs ...